В Приморье исследовали партию сахалинской икры и нашли там гельминтов. Подробнее об этом рассказали в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
"В пробах от охлажденной икры горбуши в ястыках, добытой компанией из Сахалинской области, выявлены личинки нематод (гельминтов) в живом виде - анизакисов", - рассказали в ведомстве.
Там уточнили, что жизнеспособность гельминтов является ключевым показателем безопасности продукции.
Для человека опасными считаются только жизнеспособные гельминты.
Как поясняют специалисты лаборатории, в данном случае для дальнейшего использования партию икры в ястыках достаточно тщательно промыть и подвергнуть замораживанию и консервированию.
Информацию о результатах исследований внесли в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста". А также направили срочными донесениями в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии и пр.
Управление Россельхознадзора в адрес владельца продукции направит письмо с данными лабораторных исследований.
Для справки: чаще всего гельминтами поражаются камбала и минтай, лососевые виды рыб (горбуша, кижуч, сима), навага, корюшка-зубатка, окунь-терпуг, сельдь, палтус, треска - все это одни из самых распространенных видов рыбы на Дальнем Востоке.
Хотелось бы знать кто у наших на острове филонит.
Конечно же, по домам разберут.
Для человека опасными считаются только жизнеспособные гельминты."
-Что?
В готовой надо искать, а не в ястыках.