За год сахалинцы съели больше 6 миллионов перепелиных яиц

На свет в сахалинском хозяйстве «Остров» появились 8 тысяч крошечных перепелов. Почти год назад ферма серьезно пострадала от крупного пожара. Сгорели не только помещения, но и сами птицы. За последние 7 месяцев производство восстановилось и расширилось.

Маленьким жёлтым и пятнистым комочкам, что на фотографиях, всего по три дня. Из заложенных в инкубатор перед новым годом яиц на свет появилось несколько тысяч птенцов.

Забота о перепелятах – это ручная работа. Сразу после вылупления пернатый молодняк отправился в брудеры. Их ещё можно назвать птичьими яслями. В каждом отсеке по тысяче малышей, они топают по теплому полу и греются под ультрафиолетовыми лампами. Тут новорожденные птенцы окончательно окрепнут, а через 20 дней их переведут ко взрослым птицам. А ещё через 40 суток они отправятся в ряды либо несушек, либо толстушек – на мясо.

От одной особи за год можно получить до 280 яиц. Цыплята появляются через 16 дней. Птицы, которых выращивают на мясо, набирают свой оптимальный вес в 300-320 граммов всего за 45 дней.  

В хозяйстве разводят всего две перепелиные породы. Предпочтение отдано японской яйценосной – эти птички способны откладывать 300 штук в год – и мясной техасской. На данный момент «Остров» – одно из самых крупных перепелиных хозяйств на востоке страны. Цифры фермеры выдают внушительные. Так, в 2017 году они произвели больше 6 миллионов 250 тысяч яиц и 50 тонн перепелиного мяса. Всё это ушло на сахалинский рынок.

Помощь этому сахалинскому хозяйству оказывают областные власти в рамках государственной программы. Благодаря субсидии из областного бюджета на ферме было создано производство на 100 тысяч перепелов, убойный цех и пункт дезинфекции транспорта. Инвестиции составили 80 миллионов рублей. 70 % суммы компенсировал региональный бюджет, остальное - собственные средства предпринимателей.  На этот год на поддержку заложено 188 миллионов для компенсации за покупку комбикормов на материке. Тем более что продукт от «Острова» чрезвычайно полезен: в перепелиных яйцах содержится множество полезных для человеческого организма витаминов и микроэлементов, в разы больше по сравнению с куриными. Продукт диетический, укрепляет иммунитет, утверждает руководитель «Острова» Сергей Ким:

- У населения спрос есть. Мы уже несколько лет наблюдаем рост потребления, доносим до населения о полезности этого продукта. Продукт противоаллергенен, не имеет противопоказаний. А у нашего населения проблемы со здоровьем. Поэтому мы рекомендуем питаться здоровой пищей, экологической – той, которую производят наши хозяйства на Сахалине.

Производственные площади хозяйства уже увеличились в 1,5 раза. Сейчас «Остров» готов выводить до 60 тысяч перепелиных цыплят в месяц.

- В этом году на развитие животноводства в Сахалинской области выделено 867 миллионов рублей. Поддержка отрасли выросла на 40 %, – сказал начальник отдела департамента животноводства и инвестиционного развития министерства сельского хозяйства Сахалинской области Илья Юрьев. – Эти средства помогут компенсировать расходы хозяйств на приобретение сельхозмашин и оборудования, а также комбикормов. Особенно в такой поддержке нуждаются малые предприятия.